說起小型真空包裝機，大家還是比較熟悉的，不只是食品廠有，門頭小作坊也是常用的包裝機之一，有的家庭甚至是也采購過小型真空包裝機。其實關于它的結構，內部組成也是相對其他真空包裝機比較簡單的。
本機真空室為不銹鋼制作，上、下工作室全部采用不銹鋼材料制成，結構合理，氣密性好，美觀耐用，并符合食品衛生與防腐要求，上工作室裝有一組熱壓封口裝置，并采用平衡結構，可在位置停留，并有緩沖保護。真空度由時間電位器設定開關調節，封口溫度分五檔調節，以變壓器加熱電壓的高低來達到不同的封口溫度，熱封時間采用數字顯示時間繼電器來控制。
